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要减肥控血糖?请先改变吃饭顺序

日期: 2017-09-08
浏览次数: 125

  小编问过很多人这样的问题:你平时吃饭会最先吃什么?很多人的回答就是:肉,肉,肉!不论是在家还是外出聚餐,绝大多数人都喜欢以肉菜为主。肉菜作为餐桌上面的“硬菜”是很受欢迎的。其实,小编想要告诉你的是:最先吃肉,可能真的不太好。为什么这样说呢?下面就和西安中天生物小编一起去看看:

要减肥控血糖?请先改变吃饭顺序

  对于成年人来说,在饥肠辘辘的时候,如果先摄入鱼肉类菜肴,显然会把大量的脂肪和蛋白质纳入腹中,很容易摄入过多的脂肪。在空腹时,人们的食欲旺盛,进食速度很快,根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量

  等到清淡菜肴端上桌时,人们的胃口已经被大鱼大肉所填充,对蔬菜兴趣有限。待到主食上桌,大部分人已经酒足菜饱,对主食不屑一顾,或者草草吃上几口了事。这样一来,一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质,膳食纤维也严重不足。久而久之,血脂升高的问题在所难免

  看到这里就会有人说:那我就先吃最顶饱的馒头、米饭之类的主食,不就行了吗?小编想要说的是:先吃米饭,不利于控制血糖

  先吃米饭,由于淀粉供能速度快,消化吸收所耗费的能量比蛋白质要少。在鱼肉蛋奶很少的艰苦时期,这样当然是合情合理的。

  如今,大多数人的体力活动很少,超重肥胖、高血脂、高血糖的人却很多。这些精细加工的淀粉类食物吃下去之后,会造成血糖很快上升,长期这样并不利于健康。

  在一项日本的大型研究中,研究者先让患糖尿病志愿者先吃一盘蔬菜,再吃其他菜肴,最后菜配着米饭吃。研究表明:先吃菜的方式能让餐后血糖峰值大幅度降低,先吃菜后吃饭,有利于血糖稳定。所以,主食配合富含蛋白质的食物一起吃,也是稳定血糖的好方法。

要减肥控血糖?请先改变吃饭顺序

  吃饭巧“作弊”试试这3个小妙招:

  1. 饭前喝点水或汤

  拒绝甜饮料,在饭前喝一杯水,或者来一小碗油脂含量不高的开胃汤

  2. 饭前吃些水果

  只要不是没熟的柿子,空腹吃一些水果不会伤身体。反而因为水果清淡好消化,能补水分和膳食纤维,让人更容易产生饱足感

  3. 先吃一碗煮蔬菜

  最好是加少量油少量水,蒸熟两三分钟的绿叶蔬菜

  举个例子:在吃饭前,先吃一个番茄,然后吃一碗加半汤匙香油煮熟的小白菜,随后在开始吃饭。这样长此以往,胃里就会觉得很饱,主食想多吃也吃不下了,自然也就无需刻意去控制食量了

  不仅控制血糖该这么吃,凡是脂肪肝、肥胖者、高血脂等人群,不妨试着改变一下进食顺序,结果会大有不同


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